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菜单

Carte & Menus Carte des vins

Menu déjeuner

Plat du jour

18 €

Entrée + Plat + dessert

28€

Plat+Dessert

24€

Entrée + plat

24€

Entrées

12,00€
Marmite de coques bretonnes au romarin, citron vert
Sardines bretonnes séchées au cumin, sel du désert, charmoula
Espadon fumé maison, chèvre et dattes
Couteaux rôtis, légère crème d'ail au zaatar
Oeuf cocotte bio en meurette, lardons, trompettes
Soupe de racines blanches à la cardamome, pistaches
Poulpe rôti à l’encre de seiche, pépés, fine persillade

+ 4€

Escargots sauvages, Gros Bourgogne

+ 4€

Caviar de légumes provençaux grillés, huile d’olive
Foie gras de canard, Perigord, curcuma, pamplemousse

+ 4€

Terrine de veau aux pistaches, chutney

Plats

26,00€
Boulettes de veau de lait mijotées, fine semoule à l’aneth
Tajine de lieu jaune de ligne au fenouil, ras el hanout
La Mloukhia au paleron, mijotée toute la journée

+ 4€

Pavé de bœuf du Limousin de chez Hugo Desnoyer, velouté de foie gras

+ 4€

Cocotte de Joues de cochon, pruneaux, menthe et fine semoule
Tartare de de thon, pistaches, menthe, framboises
Pastilla de canard à l’orange croustillante
Rognons de veau rôtis entier, badiane, purée
Chorba du pêcheur à la seiche fondante

Desserts

9,00€
Tome de Brebis corse aux fleurs du maquis

+3€

Crêpe caramélisée aux figues, coulis d'épices douces
Mille-feuille minute, citron, curcuma et framboises
Riz au lait, cardamome
Duo de sorbets pamplemousse et thym, amandes grillées
Pêches confites, caramel au beurre salé, crème glacée
Fondant au chocolat noir guanaja, glace thym
Délice de Tunis, fleur d’oranger
Crème glacée aux pétales de rose, pistaches, framboises
Crumble pommes et dattes

Prix nets et service compris

Vins naturels et biologiques présents sur la carte depuis 20 ans.

Blancs
Vallée de la Loire

Montlouis l'Essentiel 2015
75 cl 28,00€

Closerie de Chanteloup

Cheverny 2017 Carteries
75 cl 32,00€

Christian Venier

Quincy Cuvée Anastasie 2015
75 cl 36,00€

Domaine de Villalin

Vouvray 2016 La Dilettante
75 cl 38,00€

Catherine et Pierre Breton

Sancerre 2016
75 cl 44,00€

Paul Prieur

Bourgogne

Hautes Côtes de nuits 2016
75 cl 38,00€

Julien Cruchandeau

Vézelay la Châtelaine 2015
75 cl 42,00€

Domaine de la Caddette

Pouilly Fuissé 2012
75 cl 48,00€

Domaine Valette

Saint Aubin 1er cru En Rémilly 2009
75 cl 98,00€

Phillipe Pacalet

Corse rosé

Corse Ajaccio Clos Ornasca 2017
75 cl 32,00€

Laëtitia Tola

Corse blanc

Corse Calvi 2017
75 cl 42,00€

A Ronca

Corse Patrimonio 2016 Carco
75 cl 52,00€

Antoine Arena

Bulles

Crémant de Bourgogne brut
75 cl 36,00€

Julien Cruchandeau

Champagne L'or d'Eugène
75 cl 52,00€

Moussé Fils

Champagne Drappier brut nature
75 cl 76,00€

Drappier

Champagne brut nature rosé
75 cl 84,00€

Drappier

Champagne brut blanc de noirs
75 cl 68,00€

Hugues Godmé

Champagne fins bois extra brut
75 cl 82,00€

Hugues Godmé

Rouges
Vallée de la Loire

Grolleau 2017
75 cl 28,00€

Pierre Breton

Cheverny 2017 Les Hauts de Madon
75 cl 38,00€

Christian Venier

Bourgueil 2015 Les Galichets
75 cl 34,00€

Catherine et Pierre Breton

Chinon 2015 le chinon manquant
75 cl 40,00€

Nicolas Reau

Vin de France les Bruyères 2014
75 cl 42,00€

Luc Sébille

Sancerre Clos Sénéchal 2011
75 cl 54,00€

Pierre Breton

Bourgueil 2011 Clos Sénéchal
75 cl 54,00€

Pierre Breton

Bourgogne

Bourgogne 2015 L'Hermitage
75 cl 48,00€

Domaine de la Cadette

Hautes côtes de Nuits 2016 les Cabottes
75 cl 44,00€

Julien Cruchandeau

Savigny Les Beaune Vieilles vignes 2014
75 cl 58,00€

Claude Maréchal

Marsannay Saint Jacques 2011
75 cl 62,00€

Fougeray de Beauclair

Vosne Romanée 2013 les Damodes
75 cl 98,00€

Fougeray de Beauclair

Beaujolais

Chiroubles 2016 vin de kav
75 cl 32,00€

Karim vionnet

Morgon 2016
75 cl 46,00€

Marcel Lapierre

Bordeaux

Buzet 2011 Le pech abusé
75 cl 32,00€

Domaine du Pech

Bordeaux Côtes de franc 2015
75 cl 62,00€

Château le puy

Saint Estèphe 2000 2e Grand cru classé
75 cl 196,00€

Château Calon-Ségur

Margaux 2001 2e Grand cru classé
75 cl 290,00€

Château Palmer

Vallée Du Rhône

Languedoc 2016 Le pas de la Louve
75 cl 28,00€

Marie Pecheur

Côtes du Rhône 2016 les Romains
75 cl 32,00€

Ferme St Martin

Beaumes de Venise 2015
75 cl 42,00€

Ferme St Martin

La Souteronne Vin de France 2016
75 cl 45,00€

Hervé Souhaut

Syrah 2016
75 cl 45,00€

Hervé Souhaut

Saint Joseph 2016 clos des Cessieux
75 cl 62,00€

Hervé Souhaut

Châteauneuf du Pape 2011 les trois sources
75 cl 74,00€

La Vielle Julienne

Sud / Langedoc

Marcillac 2015 Costes de Gradels
75 cl 28,00€

Domaine de la Carolie

Minervois 2014 en Vie
75 cl 32,00€

Vivien Hemelsdael

Indication géographique protégée Cévennes 2016
75 cl 32,00€

Le Pello Vial Lebreton

Fitou 2016 chasse Filou
75 cl 46,00€

Domaine des Milles Vignes

Madiran 2016 Les sens de la Vie
75 cl 33,00€

Céline Oulié

Corse

Corse Calvi 2015 Tribbiera
75 cl 32,00€

Clos Culombu

Corse Port0-Vecchio 2014
75 cl 45,00€

Christian Imbert

Corse Patrimonio 2014 Morta Maio
75 cl 52,00€

Antoine Arena

预订

预订餐位

私人出租

一般信息

31 rue Boulard
75014 Paris

路线

地铁

Denfert-Rochereau

Velib'

Vélib

巴士

38 68 OrlyBus

停车

Avenue du Maine

营业时间

菜肴

Bistronomique

经营类型

餐厅

服务

免费WiFi

支付方式

借记卡, 美国运通, 检查, 现金, EN - Titres餐厅（独特的le midi）

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